Ha te is azok közé a kismamák közé tartozol akikre elemi
erővel tör rá időnként – vagy éppen nagyon is gyakran- az édesség utáni vágy, a
következő receptet imádni fogod, és lelkiismeret furdalás nélkül nekieshetsz!
Gyümölcsös-túrós pohárdesszert
Előkészítés 15 perc + 15 perc a sütőben:
200 g teljes kiőrlésű keksz vagy zabkeksz
0,5 dl rizstej
500 g zsírszegény túró
2 db tojás
1 egész vanília rúd
kevés reszelt citrom héja
friss vagy fagyasztott
erdei gyümölcsök
(1 ek nyírfacukor –kihagyható)
Bio teljes kiőrlésű kekszet vagy ami még jobb- zabkekszet
(lehet kakaós is) apró darabokra aprítok, majd fél deciliter rizstejjel vagy
zsírszegény tejjel megöntözöm, kicsit összedolgozom majd sütőbe helyezhető
pohárformák aljára teszem 2 cm magasságig. Akinek nincs ilyen tálkája, egy
nagyobb tepsiben is elkészítheti. Ezután a túrós réteg következik: A tojásokat
szétválasztom, a fehérjét habbá verem. A sárgáját összekeverem a túróval, majd
hozzáadom a friss vaníliát. (A desszert a rásült gyümölcsök miatt már elég édes
lesz, de aki még édesebb ízt szeretne hozzáadhat egy ek. nyírfacukrot.) Hozzá reszelek kevés friss citromhéjat. Ha ez
megvan, a túrós masszát a fehérje habba óvatosan beleforgatom, majd a poharakba
töltöm, hogy már csak 2 ujjnyi hely maradjon a tetején a gyümölcsöknek. Ezután
egy ujjnyi magasságban
erdei gyümölcsökkel fedem be. Aki más ízeket is szeretne kipróbálni, tehet rá
mangót vagy barackot is. Csak a fantáziád szab határt. Az elkészült
pohárdesszerteket 15 percre 200 C fokon sütőbe teszem, még a gyümölcsök jól
megpuhulnak és a túró szélei már pirulni kezdenek. Nassolásra fel!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése