Ezt az alapreceptet
bárki könnyedén elkészítheti, a jól ismert csirkecomb és burgonyapüré
helyett egy kicsit megvariálva! Főleg ebédre ajánljuk a burgonya szénhidráttartalma
miatt. Így is könnyed fogás, de a burgonya ki is hagyható a püréből, vagy
sütőtökös barna rizst is készíthetünk helyette köretként!
A sütőtökös burgonyapüré elkészítése:
A sütőtököt kis kockákra vágom, kevés olívaolajon puhára
párolom, sózom, borsozom. Közben a burgonyát is apróra vágom, enyhén sós
vízben, egy kávéskanál bio zöldfűszer keverékkel puhára főzöm. Miután a burgonya és a
sütőtök is megpuhult botmixerrel pürésítem, ha túl sűrűnek találod, kevés
zsírszegény tejet adhatsz hozzá. A sütőtök:burgonya arány 3:1 legyen.
A saláta elkészítése:
Friss salátakeveréket és rukkolát alaposan megmosom,
paradicsomot és több színű kaliforniai paprikát szeletelek rá, majd serpenyőben
diót pirítok és megszórom vele a saláta tetejét. Öntetként zöldfűszeres
joghurtot használtam! Ezt is magad készítsd el! Zsírszegény joghurthoz apríts
petrezselymet, mentát, metélőhanymát... bármit amit szeretsz és öntsd vele
nyakon a salátád!
A pestós csirkecomb elkészítése:
A tepsiben helyezd el a megmosott combokat, ha nem szereted vagy csökkenteni akarod a
kalóriákat a bőrét távolítsd el. Majd locsold meg kevés olívaolajja, sózd,
borsozd, majd vörös pesztóval kend be alaposan a combokat. Légmentesen zárd le
alufóliával, majd süsd a sütőben körülbelül 30 percig, ezután vedd le a fóliát
és ha a combocskák megpuhultak grillezd őket ropogósra, közben forgasd meg néha
és locsolgasd a combokat a finom pestós szafttal. Kész is!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése